第904章 榆钱炒鸡蛋，我把春天吃进了嘴里
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刚才从村口王文轩他们那些人手中抢回来的那些榆钱，在烹制之前还需要进行一些处理的。
由于他们都是一把撸的，所以许多榆钱下面都还带着蒂把的。
和择菜一样，把这些蒂把，还有一些夹裹在榆钱之中的一些杂质给择干净。
找到一个不锈钢大盆，加入一些净水，然后再撒进去一勺子食盐，调制好一盆淡盐水以后，再将那些择好的榆钱倒进去浸泡一段时间。
午饭是王平安做的，在做好中午要吃的其他菜品之后，他这才开始准备起做最后一道菜。
将炒锅清洗干净，然后加入净水，大火烧开。
然后加入一些食盐，再滴几滴净油进去。
然后把那些已经用淡盐水浸泡、洗净的新鲜榆钱给倒进锅中，进行焯水处理。
等到榆钱的颜色变得翠绿，便捞出用冷水冲凉沥干备用。
将炒锅之中的废水倒掉
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